Im Parkbad Süd erleben Sie kulinarische Genüsse verbunden mit außergewöhnlichen Attraktionen. Wir laden Sie herzlich ein, Erlebnisgastronomie der besonderen Art in Castrop-Rauxel kennenzulernen.
Mit dem denkmalgeschützten, ehemaligen Schwimmbad verfügen wir über eine einzigartige Location, die sowohl für das À-la-carte-Restaurant als auch für Veranstaltungen aller Art, Kochkunst-Kurse mit Rainer Schorer oder als Spielort bei Großveranstaltungen wie der Extraschicht – Nacht der Industriekultur genutzt wird.
Rainer Schorer
Küchenchef und Geschäftsführer Rainer Schorer ist nicht nur in Castrop-Rauxel ein Begriff. Bevor er das Parkbad Süd übernahm, arbeitete der aus Pforzen im Ostallgäu stammende Kochprofi aus Leidenschaft in verschiedenen Sternebetrieben und hochklassigen Restaurants.
Seit mehreren Jahren betreut er für den DFB die Nationalmannschaften – unter anderem die Nationalmannschaft bei der WM in Brasilien und die U19 bei der Europameisterschaft in Ungarn. Als Mannschaftskoch trägt er die Verantwortung für das Wohlergehen der Spieler – überall auf der Welt.
Frisch, kreativ und einfach lecker ist seine Devise.
Rainer Schorer der Kochprofi
Kurze Dokumentation auf dem Internetauftritt des Deutschen Fußball-Bundes zur Betreuung der U19-Mannschaft.
Speisenkarte
Der Kern jeden Restaurants ist gutes Essen – im Parkbad Süd sieht es nicht anders aus.
Wir legen Wert auf frische und regionale Produkte, die Küchenchef Rainer Schorer für Sie zubereitet.
Wählen und genießen Sie!
Menükarussell 01. Februar – 31. März 2019 im Parkbad Süd
Menü
Surf & Gin
Gemüse Cous Cous mit sanft geräucherter Putenbrust mit Gambas und Gin Fizz Creme
Spaghetti Carbonara Classico
mit Speckluft und Schweine Popcorn
Halber gegrillter Hummer auf Bohnencassoulet
oder
Kalbsrahmbraten mit Selleriepüree und Portwein-Perlzwiebeln
oder
Gebackener Büffelmozzarella auf Getrüffeltem Eigelb-Raviolo und Spinatsalat
Schoko trifft Banane
Getränke
Gerolsteiner Mineralwasser
Brinkhoff’s No. 1
Weißwein
Rotwein
€ 59,00
inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser
Vorspeisen
Hausbrot mit zweierlei Dip € 3,90
Kürbiscremesuppe € 6,50
Probierportion € 4,50
Gegrillte Garnelen à la plancha € 12,00
mit Aioli und Baguette
Beef Tatar € 13,00
Vom Weideochsen mit Rauke und Bergkäse
Pasta & Vegi
Geschwenkte Pasta
klein € 7,00
gross € 11,00
mit Pesto, Ruccola und Parmesan
Spaghetti Carbonara Classico
klein € 9,00
gross € 15,00
mit Speckluft und Schweine-Popcorn
Salat und Flammkuchen
Bunte Salatvariation
mit Honig-Sesam-Hähnchen und Baguette € 16,50
mit gegrilltem Tagesfisch, Aioli und Baguette € 21,50
Flammkuchen „VEGGI“ € 10,50
mit Gemüse
Flammkuchen 08/15 € 9,50
mit Schmad, Zwiebeln und Speck
Gebackener Büffelmozzarella € 22,00
auf getrüffeltem Eigelb-Raviolo und Spinatsalat
Hauptgänge
100% Kalb € 21,50
dünn geklopftes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffelfeldaslat
Kalbsrahmbraten € 22,00
mit Sellerie-Kartoffelpüree und Portwein-Perlzwiebeln
Geschmorte Ochsenbacke € 23,00
mit gebratenem Gemüse und Sellerie-Kartoffelpürree
Zwiebelrostbraten € 25,00
mit Schmorzwiebeln, Pommes Frites und gebratenem Blumenkohl
Halber gegrillter Hummer € 26,00
auf Bohnencassoulet und Vitelotte-Kartoffeln
Gegrillter Tagesfisch Tagesempfehlung
mit Beilagen nach Wahl
Desserts
Affogato € 4,90
Espresso mit Vanilleeis und Sahne
Pflaumencrumble € 6,50
mit Butterkekseis und Röster
Schokolade trifft Birne € 8,00
Kontakt
Um besser auf Ihre Wünsche eingehen zu können, bitten wir um Reservierung per Telefon.
Adresse:
Am Stadtgarten 20
44575 Castrop-Rauxel
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[icon name=“fa fa-phone“ size=“16px“] 02305 9989613
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