Im Parkbad Süd erleben Sie kulinarische Genüsse verbunden mit außergewöhnlichen Attraktionen. Wir laden Sie herzlich ein, Erlebnisgastronomie der besonderen Art in Castrop-Rauxel kennenzulernen.
Mit dem denkmalgeschützten, ehemaligen Schwimmbad verfügen wir über eine einzigartige Location, die sowohl für das À-la-carte-Restaurant als auch für Veranstaltungen aller Art, Kochkunst-Kurse mit Rainer Schorer oder als Spielort bei Großveranstaltungen wie der Extraschicht – Nacht der Industriekultur genutzt wird.
Rainer Schorer
Küchenchef und Geschäftsführer Rainer Schorer ist nicht nur in Castrop-Rauxel ein Begriff. Bevor er das Parkbad Süd übernahm, arbeitete der aus Pforzen im Ostallgäu stammende Kochprofi aus Leidenschaft in verschiedenen Sternebetrieben und hochklassigen Restaurants.
Seit mehreren Jahren betreut er für den DFB die Nationalmannschaften – unter anderem die Nationalmannschaft bei der WM in Brasilien und die U19 bei der Europameisterschaft in Ungarn. Als Mannschaftskoch trägt er die Verantwortung für das Wohlergehen der Spieler – überall auf der Welt.
Frisch, kreativ und einfach lecker ist seine Devise.
Rainer Schorer der Kochprofi
Kurze Dokumentation auf dem Internetauftritt des Deutschen Fußball-Bundes zur Betreuung der U19-Mannschaft.
Speisenkarte
Der Kern jeden Restaurants ist gutes Essen – im Parkbad Süd sieht es nicht anders aus.
Wir legen Wert auf frische und regionale Produkte, die Küchenchef Rainer Schorer für Sie zubereitet.
Wählen und genießen Sie!
Vorspeisen
Gemischter Salat € 6,00
mit Karotte, Gurke, Tomate und Parkbads-Hausdressing
Zweierlei vom Kürbis € 12,00
mit Kabeljau und Crunch
Geräucherte Entenbrust Label Rouge € 15,00
mit Trockenfrüchte-Chutney, Pastinake und Wildkräutersalat
Parkbad Bundesliga Bowl € 9,00
Sobanudeln, Salat, Gurke, Avocado, Tofu, Sprossen und Sesam
Hokaidokürbissuppe € 6,50
Geröstete Kürbiskerne, Croutons und Kernöl
Hausbrot mit zweierlei Dip € 3,90
Pasta & Vegi
Geschwenkte Pasta € 9,00
mit Pesto, Rucola und Parmesan
Spaghetti Muschel € 14,50
mit Miesmuscheln, Knoblauch, Rote Zwiebeln, Chorizzo und jungem Lauch
Salat und Flammkuchen
Wählen Sie zwischen unserem Hausdressing oder Tomate-Basilikum-Dressing.
Gerne können Sie sich ihren Salat auch individuell zusammenbauen!
Salat Hähnchen € 16,50
Bunter Salat mit gebratener Maishähnchenbrust
Salat mit gegrilltem Tagesfisch € 19,50
und Aioli
Hauptgänge
Gedämpfter Kabeljau € 25,50
auf hausgemachten Ravioli und Soja-Limetten-Vinaigrette
Kalbsrahmbraten von der Semerrolle € 22,00
mit Pastinakenpüree und Portwein Perlzwiebeln
Zweierlei vom iberischen Schwein € 24,50
mit Pfifferlingen und Serviettenknödel
Australisches Roastbeef € 24,50
auf Rote-Bete-Quinoa und green Power
100% Kalb € 23,50
Cordon Bleu klassisch mit Rösti, Zitrone, Preiselbeeren und kleinem Salat
Desserts
Affogato € 4,50
Espresso mit Vanilleeis und Sahne
Caro Kaffee € 8,00
mit Himbeeren, Crunch-Crème Brûlée und Sorbet
Dattel Brownie € 7,50
mit Mango Sorbet und Kokosflakes
Dazu empfehlen wir unseren Special Gin
„Churchills“ mit Goldberg Tonic € 5,90
Dieser Gin besticht durch Aromen wie Mandarine, Vanille, gecrashte Mandeln und flüssigem Tabak Extrakt
37,5%
Parkbads
Herbst Special
Geräucherte Entenbrust
mit Trockenfrüchtechutney und Kräutern
***
Kürbissuppe
mit
Kabeljau-Knusper
***
Kalbsrahmbraten von der Semerrolle
mit Pastinakenpüree und Portwein Perlzwiebeln
***
Caro Kaffee
Preis pro Person
€ 44,00
inkl. Kaffee
Kontakt
Um besser auf Ihre Wünsche eingehen zu können, bitten wir um Reservierung per Telefon.
Adresse:
Am Stadtgarten 20
44575 Castrop-Rauxel
kontakt@parkbad-sued-castrop.de
02305 9989613
